4月26日，第31届郑州糖酒会在郑州国际会展中心开幕。据主办方透露，开幕第一天就有超过5万多位来自河南及全国各地的专业观众到会逛展选品交流洽谈，总体呈现出展品多、人气旺、效果好的特征。记者在现场了解到，许多参展商都对本届糖酒会赞美有加。

7万平方米，第31届郑州糖酒会创历届规模之最

2000平方米、5000平方米、3万平方米、4.5万平方米、5.6万平方米、6.6万平方米、7万平方米……已经进入第16个年头、举办至第31届的郑州糖酒会不断在进步，不断在发展，不断在超越自我。

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4月26日开幕的第31届郑州糖酒会，总展览面积已达70000㎡，现场设置了综合食品展区、休闲食品展区、精品饮料展区、国际精酿啤酒展区、机械设备展区、瑞城优选酒类品牌展区、中国传统酒类展区、国际葡萄酒烈酒展区、食品包装包材展区9大主题展区，共吸引了全国各地1600多家优质酒类食品企业参展，规模创郑州糖酒会历史之最。

郑州糖酒会组委会执行主任、瑞城传媒集团总裁王永祥介绍说，第31届郑州糖酒会不仅展览规模刷新了郑州糖酒会的历史记录，而且是郑州糖酒会有史以来阵容最强大、内容最丰富、服务最优质的一次盛会。

对此，记者心生疑惑，郑州会展中心展馆面积总共才6.6万平方米，哪来的7万平方米展览面积？原来，因为参展企业众多，第31届糖酒会把展馆外的广场都充分利用起来了，近万平方米的食品包装包材展区就设置在室外广场上。

“天公作美呀，前几天还很冷，我都担心室外参展会受影响，没想到糖酒会一开幕就暖和起来了。”来自山东郓城的一位陈姓企业老板感慨道。

郑州糖酒会可以免费喝咖啡，展商观众满意度高

“真少见，逛累了可以休息，还有免费的咖啡喝。”一位来自山东的专业观众一边品着咖啡一边笑着说，他参加过很多次糖酒会，像郑州糖酒会这样待遇的还真是头一次遇见。

这事就发生在第31届郑州糖酒会上五楼展区边道的休息区。放眼望去，休算区的长度有近百米，整齐地摆放着桌子和椅子。每隔三五米，就有一个身着黄色马夹的工作人员专职为前来休息的人提供茶饮、咖啡服务。

这一点，前来参展的朱先生也深有感触。他说，他参展过的其他糖酒会上，还从来没有见过现场设置休息区而且供应免费的茶饮、咖啡的情况，见到过许多人在狂累的时候，只能在过道或步梯上坐着休息一下，场面混乱也不美观。

已举办了31届的郑州糖酒会，一直以服务制胜，他们不仅服务参展商，还服务观众。服务参展商的方式是对参展商做好指引，解决参展期间的后顾之忧，参展后能有所收获，提高参展商的满意度。对于观众，则努力做好现场服务，提升观众的获得感和舒适感。

“人气很旺啊，效果不错。”河南张弓酒业有限公司相关负责人开心地告诉记者，他们展位上前来参观咨询的观众络绎不绝。

郑州爱凡尼进出口贸易有限公司的负责人也表示，糖酒会开幕之后人气一直很旺，看起来大家都充满了信心。

五大主办方，郑州糖酒会进入融合发展新时代

第31届郑州糖酒会还有一个显著变化，那就是主办方数量又扩容了——在原来中国酒类流通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南瑞城传媒集团的基础上，又增加了河南省餐饮与住宿行业协会。

前期，河南共有三场糖酒会，分别是河南瑞城传媒集团主导的郑州糖酒会、河南省酒业协会主导的中部糖酒会、河南省糖酒食品流通协会主导的河南糖酒会。2013年，中部糖酒会与郑州糖酒会率先合二为一。2015年，河南糖酒会也与郑州糖酒会融为一体。自此，郑州糖酒会的主办方成了河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南瑞城传媒集团组成的“铁三角”。

后来，随着郑州糖酒会的发展需要，又特别邀请中国酒类流通协会加盟，成为郑州糖酒会的“带头大哥”。

从第31届郑州糖酒会开始，河南省餐饮与住宿行业协会也成为主办方之一。“自古餐酒不分家，酒为餐添彩，餐为酒赋能。”河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉解释说，何况郑州糖酒会上不仅有酒，还有饮料、调料、酱油等饭店用品。共同主办，可以为共同推进餐饮、酒食行业健康繁荣发展贡献一份力量。

业内人士评价说，抱团取暖、融合发展是行业大势，河南省餐饮与住宿行业协会成为郑州糖酒会上的主办方之一，说明郑州糖酒会已经进入融合发展的新时代，对郑州糖酒会的发展大有益处。

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